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中醫食療與現代營養科學

中醫食療為傳統中醫藥體系中重要的健康促進與疾病預防方法,其核心概念包括整體觀、辨證施食、脾胃為後天之本、藥食同源與治未病。中醫營養學強調,食物不僅是熱量與營養素來源,更可作為調節人體平衡的重要媒介;飲食建議亦不應僅依單一營養成分判斷,而需考量個體體質與身體狀態。在中醫理論中,食物具有寒、熱、溫、涼等性質,以及酸、苦、甘、辛
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