育秀舉辦小小廚神體驗營 讓學童接觸有機農作

走在綠色麥浪裡，享受大自然下的野外大餐，外埔的麥田裡，百餘位小朋友三五成群，歡樂的穿梭在田野中， 小小廚神體驗營「從產地到餐桌」，首次將餐桌真實地移至台中外埔的麥田，要帶領學童「吃在地．食在地」用飲食找回綠色地球。

2023全台「小小廚神體驗營」巡迴活動台中場，日前在外埔區「熊安心─阿淵有機農場」熱烈展開，活動吸引120位8～15歲學童參與。適逢台灣小麥收割前夕，主辦單位特別規劃「農村灶腳尋味之旅」，讓更多人接觸有機農作，穿梭田間享受大自然野餐趣。

活動包含在地風味料理、小農夫「巡田水」與懷舊童玩製作等，除了讓孩子動手體驗製作餐點，享受自己辛勤完成的成果，體驗廚師角色扮演，同時也認識在地農村的地景地貌、了解當令種植的蔬果，還可以在田地裡放風箏，童趣飄盪在麥香四溢的麥田上。

育秀教育基金會景虎士董事長在致詞時表示，一直以來「從產地到餐桌」似乎缺少了「產地」這個環節，育秀教育基金會持續辦理「小小廚神體驗營」，就是希望把這個部分補起來，真正體驗從食材到製作料理。

育秀教育基金會長期推動食農教育，於2019年攜手中華穀類食品工業技術研究所開辦「小小廚神體驗營」，有別於一般坊間親子烹飪教室，在老師示範教學後，學員們需要自己動手，從食材清洗削切、烹煮翻炒、成品擺飾裝盤、及餐後的整理收拾等，體驗「自己動手做，吃自己做的」的學習樂趣。不僅帶領學童進入廚藝的殿堂，也引領學童進行職涯探索，意義非凡。